El Diplomado en Prevención de Trastornos de la Deglución en Población Mayor de Fono Aprende Colombia aborda la disfagia orofaríngea geriátrica y su prevención en residencias, centros de día, hospitales y domicilio — una patología con altísima prevalencia y graves consecuencias pero frecuentemente infradiagnosticada. A lo largo de 8 módulos, el alumno domina los conceptos de presbifagia (cambios fisiológicos de la deglución con la edad) y disfagia orofaríngea patológica.
El programa trabaja los datos clave: la disfagia orofaríngea afecta al 13-30% de mayores autovalentes y sube al 30-47% en hospitalización. Se revisan los instrumentos de cribado validados — EAT-10 (sensibilidad 89%, especificidad 82% con punto de corte >3) y Volumen-Viscosidad Swallowing Test (V-VST) — y las consecuencias graves asociadas: desnutrición, deshidratación, y la más temida, neumonía aspirativa — causa de mortalidad importante en mayores. Se trabaja también la higiene bucodental como pilar preventivo.
El diplomado culmina con un Trabajo Final (Módulo 8) en el que el alumno diseña un programa preventivo de disfagia para una residencia, centro de día o hospital: cribado sistemático, formación al personal (auxiliares, enfermería, cocina), adaptación de dietas, protocolo de alerta ante signos y evaluación de impacto. Modalidad 100% por módulos, con EAT-10 traducido, protocolo V-VST, adaptaciones de dieta (IDDSI) y plantillas de cribado.
